W internecie można znaleźć wiele propozycji zarówno dla początkujących jak i “zaawansowanych” miłośników gotowania. Na warszawskim rynku działają szkoły gotowania oferujące kursy kuchni włoskiej, francuskiej czy azjatyckiej. Są dedykowane singlom, seniorom a nawet dzieciom.

Chętnych jest sporo. – Zainteresowanie kursami wynika m.in. z zamiłowania Polaków do jedzenia, chęci doskonalenia swoich umiejętności oraz z mody na gotowanie, którą ostatnio “nakręcają” programy kulinarne. Wpływ ma też “przestawienie się” społeczeństwa na zdrowe odżywianie, które kojarzy się głównie samodzielnym gotowaniem. Coraz więcej ludzi docenia również gotowanie jako formę relaksu i sposobu na miłe spędzenie czasu ze znajomymi – opowiada Karolina Ciosek ze szkoły gotowania Enjoy Cooking.

Popisowe danie

Właściciele szkół gotowania podkreślają, że szybkie tempo życia sprawia, iż wiele osób rezygnuje ze zdrowego odżywiania, tłumacząc to brakiem czasu na gotowanie. – Na czczo wypijamy więc poranną kawę, łapiemy kanapkę w biegu lub decydujemy się na lunch w fast foodzie. To zakłóca nasze trawienie. Jednak gdy zdrowie daje o sobie znać, zaczynamy zmieniać tryb życia i dietę – mówi Anna Krasucka z Akademii Odżywiania dla Zdrowia Pięć Smaków. Na kursach organizowanych przez szkoły gotowania można poznać tajniki kuchni od początku – od nazw poszczególnych produktów czy sposobów ich przyrządzania.